辣白菜炒豆腐,辣白菜炒豆腐的做法 - 阳康菜谱网辣白菜炒豆腐做法大全

前几天做朝鲜冷面剩了些辣白菜，翻翻冰箱里有豆腐和香菇，就把他们放在一起炒了，没想到味道还不错！感兴趣的朋友们可以尝试一下。

【食材与调料】

【主料】辣白菜100g，北豆腐150g

【辅料】油适量，盐适量，香菇适量，木耳适量，水适量

【制作步骤】

	1.豆腐洗净切块。
	2.香菇去蒂洗净切十字刀。
	3.豆腐放入开水中焯一下，焯的时候放入少量的盐。
	4.木耳用热水泡开洗净备用。
	5.猪肉切片备用。
	6.葱切断备用。
	7.我选用的是这个牌子的辣白菜。
	8.锅中放入适量色拉油，油热后放入肉翻炒至变色。
	9.放入酱油。
	10.翻炒均匀后放入葱段。
	11.放入辣白菜。
	12.放入木耳和香菇翻炒均匀。
	13.放入适量清水。
	14.放入少量的盐。
	15.放入豆腐，大火轻轻翻动。
	16.待水分收干即可关火。

【辣白菜炒豆腐做法小贴士】

1.豆腐提前用热水焯，可以防止豆腐碎掉。
2.炒菜的时候放入豆腐，我们用铲子轻轻的翻动，以免把豆腐碰碎。
3.因为辣白菜里有盐了，所以盐的量我们要少放。

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洋葱炒豆腐

洋葱和豆腐都是我家的桌上常客。洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化。还有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫、抗癌等功能。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。两者加在一起还是第一次做，味道不错。只是洋葱的盐放少了点。呵呵。