凉拌豆角,凉拌豆角的做法 - 阳康菜谱网凉拌豆角做法大全

夏天容易没胃口，吃一些凉拌菜可开胃，芝麻香味扑面而来，促进食欲！

【食材与调料】

【主料】豆角5g

【辅料】植物油20g，盐3g，糖3g，酱油1勺，鸡精适量，蒜2粒

【制作步骤】

	1.豆角一小把，摘洗干净。
	2.豆角切成段。
	3.豆角段放入开水中烫熟。捞出沥干水分。
	4.蒜切成碎末。
	5.锅里放少许底油烧热，加芝麻炒变色飘香。在加入糖，蒜末，盐，酱油，鸡精调成酱汁。
	6.酱汁浇在豆角上，拌匀。美味可口的凉拌豆角就做好啦！

【凉拌豆角做法小贴士】

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浇汁虎皮豆腐

玉子豆腐又称鸡蛋豆腐、日本豆腐，质感类似于豆腐。它是以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经过科学配方精制而成，具有豆腐的爽滑鲜嫩，鸡蛋的美味清香。小时候，记忆中曾经吃过一道好吃的菜，是我妈做的。是将玉子豆腐裹着蛋液炸好，再与西红柿一同翻炒出锅，一直记得那豆腐外酥内软，鲜香可口特别好吃。不过后来很难在超市买到玉子豆腐，所以很多年没有再吃到。这次网上买了些玉子豆腐，自己按回忆再加改良做一回，味道也是不错的。