| 胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；白萝卜：色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通白萝卜便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅、酒精中毒等。 |
【食材与调料】
【主料】红萝卜100g，白萝卜100g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，五香粉适量，醋适量，葱花10g |
【制作步骤】
 | 1.红白萝卜洗净切丝放入盆中备用 |
 | 2.加入葱花 |
 | 3.倒入少许五香粉 |
 | 4.加盐 |
 | 5.倒上一点醋 |
 | 6.再加上一点香油调味，搅拌几下就好了 |
【凉拌红白萝卜丝做法小贴士】
| 小贴士搅拌好后最好腌上十分钟左右再吃，这样容易入味 |
