| 凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣，加上黄瓜丝更是爽口。海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血压升高，同时又有降低脂蛋白、胆固醇，抑制动脉粥样硬化以及防癌抗癌作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】海带丝300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黄瓜适量，蒜适量，鸡精适量，白糖适量，酱油适量，香醋适量，干红椒3个 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净去皮； |
 | 2.超市买回发好的海带丝过水焯熟； |
 | 3.干红椒掰碎，锅内加入适量油烧开浇到干红椒上； |
 | 4.黄瓜切丝，蒜拍碎； |
 | 5.依次加入适量盐、白糖、鸡精、酱油、醋、辣椒油拌匀即可食用。 |
【凉拌海带丝做法小贴士】
| 脾胃虚弱、甲亢患者忌食海带。 |
