凉拌胡萝卜土豆丝,凉拌胡萝卜土豆丝的做法 - 阳康菜谱网凉拌胡萝卜土豆丝做法大全

夏季多吃一些凉拌菜，即爽口，又减肥。大众食品‘土豆’是抗衰老的极佳食品，特别是凉拌或做土豆沙拉，是非常好的减肥美食。

【食材与调料】

【主料】土豆300g，胡萝卜200g，尖椒2个

【辅料】香油适量，盐适量，芝麻酱适量，蒸鱼豉油适量，老干妈辣酱适量，醋适量，香菜适量

【制作步骤】

	1.土豆去皮洗净。
	2.用擦子擦成细条，用清水过两遍。
	3.胡萝卜也擦成丝。尖椒切斜刀丝。备用。
	4.土豆丝、胡萝卜丝分别用水焯熟，焯菜的时候，往水里滴入几滴食用油。
	5.焯熟的土豆丝和胡萝卜丝，自然放凉，加入切好的青椒丝拌匀。装盘。
	6.用调料做拌汁。
	7.将香油、蒸鱼豉油、香油、凉拌汁、醋与少许的麻酱混合，调匀。
	8.包4瓣大蒜，切碎。
	9.调好的麻酱汁，浇在已经装盘的土豆丝上。
	10.在最上面，放上少许的香菜和蒜末。拌开就可以享用了。太好吃了，清爽可口。