| 老边饺子 |
【食材与调料】
【主料】西葫芦1个，猪肉馅半斤，大葱1根，面粉1斤 |
| 【辅料】盐适量，花椒粉适量，耗油适量，食用油适量，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加入适量凉水和成面团，和好醒发10分钟，反复三次，直到面团光滑 |
 | 2.西葫芦擦成丝，放少许盐，攥出多余的水分 |
 | 3.葱剁成末，攥出水分剁成末 |
 | 4.锅中放油，油热倒入猪肉馅煸炒，加入适量酱油 |
 | 5.炒好的肉馅跟葱末西葫芦末放入大的容器中，加入适量花椒粉，鸡精，少许盐，耗油，香油 |
 | 6.拌好的馅 |
 | 7.醒发好的面团做成大小相同的小面团，用赶面杖做成面皮，放入馅料 |
 | 8.包好即可 |
【老边饺子做法小贴士】
| 小贴士无 |
