凉拌萝卜皮

在这个风高的春天,来一道这么清脆可口的小凉菜,真的很舒服啊。

【食材与调料】
【主料】萝卜1个
【辅料】辣椒3个,大蒜5瓣

【制作步骤】
凉拌萝卜皮 1.心里美萝卜,削掉外皮。

凉拌萝卜皮 2.把内皮也削掉,削成厚薄均匀的片。我们要用的就是这个内皮。

凉拌萝卜皮 3.萝卜皮放盐腌一会儿后沥干水分
凉拌萝卜皮 4.锅中放油,油开后加几粒花椒和蒜块爆香,放入干椒。
凉拌萝卜皮 5.凉透后,淋入萝卜皮中,放醋、生抽,搅拌一下,就做好了

【凉拌萝卜皮做法小贴士】
小贴士萝卜皮一定要用盐腌一下,挤掉水分,不然会有很大的萝卜的辣气。

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