| 处暑到，天气还很热，凉拌莲藕开胃、助消化，加点柠檬沙拉汁、生姜汁，清香、爽口。再配上圣女果，酸酸甜甜，非常好。 |
【食材与调料】
【主料】莲藕300克，圣女果150克 |
| 【辅料】姜汁适量，柠檬沙拉酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材的准备莲藕、圣女果、生姜汁、柠檬沙拉汁 |
 | 2.把新鲜莲藕去皮，洗净切薄片，要很薄哦 |
 | 3.清水煮沸，放入莲藕片，大火汆烫熟；要用大火，莲藕片不会变黑。白嫩嫩的，很好吃。 |
 | 4.煮熟的莲藕片，捞出，放入冰水里冷却 |
 | 5.过冷水的莲藕片捞出，把生姜汁、柠檬沙拉酱加入拌均；加入生姜汁和柠檬汁，让莲藕脆爽，酸酸甜甜。 |
 | 6.洗净圣女果，切块， |
 | 7.加入拌好的莲藕片大碗里，即可一起食用。搭配水果一起吃，清清爽爽，营养丰富，健康又美味。 |
【凉拌莲藕做法小贴士】
| 小贴士1.凉拌莲藕要选择嫩莲藕，切薄片，会很脆爽。2.煮莲藕的时候要用大火把水煮沸之后再放莲藕片，这样莲藕不会变黑。 |
