| 面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。如北京的炸酱面、河北的捞面，山西的刀削面、上海的阳春面、港台地区的担担面等。 |
【食材与调料】
| 【主料】面条200g |
| 【辅料】辣酱适量，盐适量，黄瓜适量，香菜适量，木耳适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.将木耳泡好，洗净。 |
 | 2.水开后煮面条。 |
 | 3.木耳、黄瓜、葱、香菜切成丝，备用。 |
 | 4.面条煮熟，用凉开水过一下。 |
 | 5.加上配料，口重的朋友可以加点盐。 |
 | 6.拌好了，开吃。 |
【蔬菜、辣酱凉拌面做法小贴士】
| 煮面条时，水里放点盐，面条就不往一块粘连了。 |
