| 今天给大家安利一种蔬菜—芦笋！它的质地鲜嫩，风味鲜美，和莴笋一样柔嫩可口。最重要的是芦笋营养价值非常高，低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素，芦笋含有多种人体必需的大量元素如钙、磷、钾、铁和其他微量元素。而且芦笋水分充足，所以对于易上火的宝宝来说，能够清热利尿。 |
【食材与调料】
| 【主料】 大米 20克 鸡肉 30克 白萝卜 30克 芦笋 2根 【辅料】 水适量 |
【制作步骤】
| 1 准备食材：大米20g，鸡肉30g，白萝卜30g，芦笋2根。 |  |
| 2 将芦笋切成小段。 PS：芦笋可以用淘米水或者小苏打来清洗，因为农药一般是酸性的，用碱性物质清洗后能很好的中和。冲洗一次后需要泡一下，才能去除芦笋尖花苞里的沙土，这一部分是芦笋中营养最全面最集中的部位，因此千万不要丢弃哦！ |  |
| 3 将切好的芦笋放锅中，用开水焯一下。PS：焯好的芦笋最好随即放入冷水中浸泡，这样就能保持颜色翠绿啦！ |  |
| 4 把芦笋段放入搅拌机中，加入适量的清水。 |  |
| 5 将芦笋搅打成汁。PS：因为芦笋比较硬，即使焯过水，切的很碎，也会有宝宝消化不好，所以我们打成汁放进粥里，既不怕宝宝消化不好又可以给宝宝补充营养啦~ |  |
| 6 将打好的芦笋汁倒入碗中备用。PS：如果是小宝宝吃，可以再用滤网过滤一下，避免有比较粗糙的杂质。 |  |
| 7 将白萝卜切成薄片。 |  |
| 8 用开水将白萝卜焯一下。PS：白萝卜有微微的辛辣味，可以用开水焯一下，就能去除一大部分的辛辣，这样宝宝也能更接受。 |  |
| 9 用刀将焯软的白萝卜剁成细细的碎。 |  |
| 10 将鸡肉切成小块。PS：如果宝宝怕腥，最好用柠檬汁把鸡肉块腌一下。 |  |
| 11 锅中加凉水，把鸡肉焯一下，去除血沫。 |  |
| 12 焯好的鸡肉已经完全变白，放到碗中，用勺子或者擀面杖把鸡肉捣碎，碾压成鸡肉茸。PS：8-11个月的宝宝如果嚼不动鸡肉末，也可以省略这一步哈。 |  |
| 13 将大米清洗干净。 |  |
| 14 把大米沥干水分放入锅中，熬煮成粥。 |  |
| 15 粥煮好后，加入准备好的芦笋汁。 |  |
| 16 再加入白萝卜碎和鸡肉茸。 |  |
| 17 再熬煮至所有食材熟透。PS：粥的浓稠度可以按照自家宝宝的月龄，熬煮到合适的程度就行哈！ |  |
| 18 一碗翠绿清爽的米粥就做好了，如果宝妈们买不到芦笋，也可以用莴笋或者其他绿色的蔬菜来替代哦！ |  |
【萝卜芦笋鸡肉粥做法小贴士】
