| 马齿苋，别名长命草、五行草、瓜子菜、地马菜等。是我国自古就喜欢采食的一种野菜，具有解毒、消炎、利尿、止痛的功效。家庭盆栽马齿苋，安全、卫生，采食方便。食用方法也很多，今天用最简单的方法来做它-----凉拌。 |
【食材与调料】
| 【主料】马齿笕300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，干辣椒适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的马齿笕摘干净 |
 | 2.清洗干净 |
 | 3.开水焯烫， |
 | 4.然后快速投入凉水中过凉，以保持其爽脆的口感 |
 | 5.干辣椒切碎和花椒一起用油小火炒出香味备用。 |
 | 6.焯好的马齿笕捞出，倒入白醋、盐 |
 | 7.放入麻辣油 |
 | 8.搅拌均匀 |
【凉拌马齿苋做法小贴士】
| 焯水时要快速焯烫即捞出，不要焯烫太久。 |
