| 木耳味甘、性平，归胃、大肠经；具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效；主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。 |
【食材与调料】
| 【主料】干木耳30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小红辣椒3个，姜葱蒜适量，香油适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.干木耳用水泡开，最好提前一个晚上泡 |
 | 2.用开水将泡好的木耳焯水后捞出用冷水泡一下 |
 | 3.将配料切好 |
 | 4.热锅烧油，将辣椒放入 |
 | 5.将热油浇木耳上面 |
 | 6.拌均匀即可 |
【凉拌木耳做法小贴士】
| 木耳焯水后用冷水泡过口感与色泽更好 |
