凉拌皮蛋豆腐,凉拌皮蛋豆腐的做法 - 阳康菜谱网凉拌皮蛋豆腐做法大全

【食材与调料】

【主料】豆腐 200g 皮蛋 5个花生米 50g
【辅料】剁椒30g醋15ml蒜末10g

【制作步骤】

1 皮蛋切块，与豆腐装盘，撒剁椒葱花
2 蒜末加入辣椒油，醋，盐拌匀
3 然后将调制的酸辣汤淋入盘中
4 撒花生米即可

【凉拌皮蛋豆腐做法小贴士】

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金针菇肉末煲

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；⒋ 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；⒌ 食用金针