| 裙带菜被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参的裙带菜，是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。 |
【食材与调料】
| 【主料】裙带菜150g，胡萝卜50g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，白芝麻适量，蒸鱼豉油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的材料。 |
 | 2.裙带菜洗净，放入凉开水中浸泡一会挤干水份切断。 |
 | 3.胡萝卜去皮切丝放入开水锅中焯一下捞出。 |
 | 4.锅中放入裙带菜，加入胡萝卜丝。 |
 | 5.淋入香油。 |
 | 6.加入李锦记蒸鱼豉油。 |
 | 7.加入适量精盐和白芝麻拌匀即可。 |
【凉拌裙带菜做法小贴士】
| 1． 尤其适宜高血压病，冠心病，动脉硬化者、肥胖之人，甲状腺肿大者、大便秘结之人、少年儿童生长发育、怀孕妇女以及哺乳期食用 2． 平素脾胃虚寒，腹泻便溏之人忌食。 |
