| 挺长时间没有做过这道菜了，昨天去菜市买了块豆腐，正好家里冰箱还剩两根尖椒，于是乎。。。。。非常的下饭 |
【食材与调料】
| 【主料】尖椒2根，豆腐300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱姜适量，十三香适量，酱油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.尖椒和豆腐合个影，呵呵 |
 | 2.葱姜切好备用 |
 | 3.尖椒洗净切片 |
 | 4.豆腐切薄块 |
 | 5.豆腐放入开水中煮一分钟 |
 | 6.锅中放油，热后，放入一片生姜 |
 | 7.放入豆腐小火开始慢煎 |
 | 8.煎至豆腐两面金黄 |
 | 9.重新起油锅，放葱花 |
 | 10.放尖椒翻炒 |
 | 11.加入调料，十三香 |
 | 12.加入调料盐 |
 | 13.加入少许酱油 |
 | 14.放入煎好的豆腐，翻炒片刻 |
 | 15.加入少许鸡精即可 |
 | 16.很好的下饭菜，家常菜 |
【尖椒豆腐做法小贴士】
| 豆腐放开水中煮一会，炒的时候就不容易碎 |
