| 麒麟菜是一种不可多得的优质保健食品。因为麒麟菜富含多糖和纤维素，故属于高膳食纤维食物。膳食纤维是人体必需的物质，具有防治胃溃疡、抗凝血、降血脂、促进骨胶原生长等作用，而且食用高膳食纤维食物容易产生饱腹感，对减肥有一定作用。麒麟菜一般用来做成凉拌菜，非常有嚼头，是一道不错的下酒菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】干麒麟菜20g，粉丝100g，黄瓜100g |
| 【辅料】芝麻酱30g，美极鲜15ml，香油10ml，辣椒油适量，香菜少许 |
【制作步骤】
 | 1.麒麟菜泡软洗净备用。 |
 | 2.粉丝入锅中煮熟。 |
 | 3.煮好的粉丝放入冰水中冰镇一会取出备用。 |
 | 4.黄瓜洗净切块。 |
 | 5.芝麻酱加美极鲜和香油懈开。 |
 | 6.将粉丝、麒麟菜和黄瓜放入碗中。 |
 | 7.加入拌好的芝麻酱、辣椒油和香菜。 |
 | 8.拌匀成盘即可。 |
【凉拌麒麟菜做法小贴士】
| 调料颗依照个人口味酌情添加。 |
