| 做包子上瘾了，每次换着不同的馅，萝卜馅的很不错。 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g，酵母3g，萝卜1小段，猪肉100g |
| 【辅料】盐1勺，酱油适量，耗油2滴，鸡精1小勺，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.酵母放温水化开 静置5分钟倒入面粉中搅拌 慢慢的加水到面粉中 把面粉搅拌成絮状揉成光滑的面团 温暖处发酵 |
 | 2.萝卜切成丝 |
 | 3.加盐腌一会 |
 | 4.挤出多余的水份备用 |
 | 5.肥瘦相间的肉 加生姜一起剁成肉糜 |
 | 6.肉糜倒入萝卜中 加耗油 酱油 鸡精（这里不需要加盐 腌萝卜的时候已经放了 加上耗油也是咸的） |
 | 7.搅拌好的馅 |
 | 8.面团发酵好 |
 | 9.排气 揉成长条 切成小剂子 |
 | 10.擀面杖擀成中间厚 周围薄的包子皮 |
 | 11.放入萝卜馅 |
 | 12.两手配合捏成包子的样子 |
 | 13.包好的包子冷水放入蒸锅（先刷一层油）二次发酵20分钟 |
 | 14.大火蒸15分钟 关火3分钟后再打开 |
【萝卜肉包做法小贴士】
| 小贴士关火后不要立即打开锅盖 虚蒸3分钟再打开 蒸的时候中途也不要打开锅盖 |
