| 松花蛋就是皮蛋，凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上小米醋等的调味，大爱这个味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】 松花蛋 4个 大蒜 1头 青椒 半个 【辅料】 油适量盐适量香油适量小米醋适量生抽适量耗油适量十三香适量 |
【制作步骤】
| 1 原料：松花蛋4个 大蒜一整个 青椒半个调料：简箪小米醋 香油 食用油 生抽 耗油 盐 十三香 适量 |  |
| 2 每个松花蛋对半切对半切 切成4等份 |  |
| 3 切适量的青椒末 |  |
| 4 一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好，我喜好有颗粒感的没有砸太碎。 |  |
| 5 蒜泥 青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。 |  |
| 6 浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量 生抽 耗油 简箪小米醋 盐 十三香 香油 调味拌匀。 |  |
| 7 把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。 |  |
【凉拌松花蛋 3分钟搞定一道菜做法小贴士】
