| 我家是土豆控，我跟孩子都非常爱吃，家里好像从来不缺少土豆，因为土豆比较耐放不容易坏，偶尔懒了没去买菜就做土豆吃，不管是炒的拌的烤的都百吃不厌，一道吃了不长肉的凉菜，挺适合减肥爱美的人士，呵呵。 |
【食材与调料】
【主料】土豆350g |
| 【辅料】辣椒油2勺，盐适量，酱油1勺，醋1勺，糖半勺，鸡精半勺，香菜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆切丝泡洗干净。 |
 | 2.锅加水，放入土豆丝焯一下水。 |
 | 3.准备调料汁，里面加了辣椒油，酱油，醋，糖，鸡精等。 |
 | 4.土豆丝捞出控水。 |
 | 5.香菜和葱切段。 |
 | 6.将料汁浇在土豆上。 |
 | 7.再放入香菜和葱。 |
 | 8.拌匀即可。 |
 | 9.装盘。 |
【凉拌土豆丝做法小贴士】
| 小贴士1、土豆切均匀的丝，可以用刮丝器弄。 2、凉菜加了酸辣调味，味道更开胃。 |
