凉拌茼蒿

茼蒿含有多种氨基酸,尤以胡萝卜素含量值得重视。此外,茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质,因此具有开胃健脾、降压补脑等效能。

【食材与调料】

【主料】茼蒿250g
【辅料】调料适量

【制作步骤】
凉拌茼蒿 1.准备茼蒿
凉拌茼蒿 2.茼蒿洗净切段
凉拌茼蒿 3.锅里加入凉水,放入茼蒿,水开后捞出
凉拌茼蒿 4.翻入碗里面,加入调料和香油
凉拌茼蒿 5.蒜末炝锅
凉拌茼蒿 6.导入碗里面
凉拌茼蒿 7.搅拌,凉拌茼蒿出锅了

【凉拌茼蒿做法小贴士】
小贴士茼蒿焯水不要太长时间,3分钟左右就可以

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