| 农历十二月初八，俗称腊八，很多地方在这一天都要熬腊八粥。中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。这种丰富的变化正好体现了食物多样的饮食原则。人类的食物是多种多样的，各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素，所以平衡膳食就必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养，促进健康的目的。像腊八粥就是很典型的食物多样的搭配， 把多样食物巧妙的结合在了一起，不仅能为机体提供必需的能量，还满足了人休对各种营养物质的全面摄取。 |
【食材与调料】
【主料】大米100g，糯米30g，黑米20g，红豆20g，花生20g |
| 【辅料】葡萄干适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.把除葡萄干以外的原料清洗干净 |
 | 2.用清水浸泡8个小时以上。 |
 | 3.浸泡好的原料倒进砂锅里，一次加足量的水 |
 | 4.大火烧开 |
 | 5.转小火慢慢的炖制 |
 | 6.两个半小时后米烂粥稠时加入冰糖稍煮一小会就可以出锅食用了。 |
【腊八粥做法小贴士】
| 小贴士里面的原料可以随自已喜好来增减 |
