【食材与调料】
| 【主料】河虾300克 |
| 【辅料】干辣椒5个，蒜蓉5克，姜米5克，香菜2棵，油，盐，红酒，辣椒油 |
【制作步骤】
 | 1.河虾剪去虾脚虾须洗净沥干水；干辣椒斜切成小圈；香菜只取硬梗，切成小段。 |
 | 2.坐锅热油，下干辣椒、蒜蓉、姜米煸香，加大火力，下河虾翻炒。 |
 | 3.倒红酒炒，加盐调味，最后放辣椒油增辣度（怕辣者免放）。 |
 | 4.炒匀，装盘。 |
【辣炒河虾做法小贴士】
| 小贴士试试用红酒烧虾。 不须放味精，虾本身就鲜。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【辣炒河虾做法小贴士】
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