| 为了切这个土豆丝。我竟然把手给切到了。实在切不出那种丝。真要命呐。我真的很羡慕妈妈每次切的土豆丝又细又均匀。我看我这辈子也练不到那种程度、不过我们楼下的还说我切的很好。她切的更粗呢。我心里还是高兴了一把。呵呵... |
【食材与调料】
| 【主料】土豆1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，自制辣椒油适量，鸡精适量，花椒适量，大蒜3瓣 |
【制作步骤】
 | 1.土豆丝切好后泡在水里洗净多余的淀粉。 |
 | 2.坐锅烧半锅水烧开。 |
 | 3.土豆丝放下去烫30秒拿起来沥水备用、 |
 | 4.大蒜拍扁切碎。 |
 | 5.坐锅起油爆香大蒜和花椒出香味。 |
 | 6.下土豆丝下去翻炒均匀。 |
 | 7.加入盐适量。生抽适量。自制的辣椒油和一点鸡精即可起锅。 |
 | 8.成品。 |
【辣炒土豆丝做法小贴士】
| 最好撒点葱花味道会更好哦、 |
