| 简单易学，美味健康。 |
【食材与调料】
【主料】绿豆0适量 |
| 【辅料】白沙糖0适量，蜂蜜0适量 |
【制作步骤】
 | 1.绿豆浸泡一上午（这两天气温高达39度，我只泡了一上午），用手搓掉绿豆皮。不去掉绿豆皮也可以，看个人喜好。 |
 | 2.把绿豆上锅蒸，把澄粉和糯米粉按2：1的比例加水搅拌成无颗粒状态蒸上。趁蒸绿豆的时间取半碗糯米粉炒熟。 |
 | 3.蒸熟的绿豆用勺子打成豆沙，用料理机更方便，不过我喜欢把绿豆糕冰冻起来吃，有颗粒感更好吃。 |
 | 4.倒入不粘锅，小火翻炒，等绿豆起泡时按个人喜好加白糖。 |
 | 5.豆沙成团时取出晾至常温，加蜂蜜（觉得白糖不健康的朋友可以在上一步不加糖，这一步多放点蜂蜜。）手蘸点糯米粉防止豆沙粘手，模具里放一点糯米粉，然后选喜欢的图形就可以制作绿豆糕了。 |
【绿豆糕做法小贴士】
| 小贴士有人在炒绿豆沙时放油和白糖，不过我在减肥呢，没有放油，糖也放的很少，倒是蜂蜜多放一点。放冰箱里冻一会儿再吃很好吃。 |
