| 从小就爱吃糯米的东西，年糕、粽子、糍粑、糯米团，还有驴打滚。可是现在在外面买回来的驴打滚，糯米粉里都参有其他的粉，馅料也很难吃，所以很久没有吃过了。偶然看到介绍驴打滚的制作做法，竟然很简单。于是从超市买来材料，自己动手做。儿子一听说了句：“毛驴打滚怎么做出来呀，是牵着毛驴在地上滚一圈吗？妈妈，那多不卫生呀，吃了肚子里会长小虫子！”我哭笑不得。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉300g，红豆200g |
| 【辅料】糖50g，蜂蜜3大勺，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将糯米粉加水、糖和色拉油混合一下，合成面团，在碗内铺上保鲜膜，并在保鲜膜上抹点油，开水上锅蒸三十分钟。（当初找制作方法的时候，看到有人弄得是稀面糊，有人是面团，我想稀点的面糊肯定好吃，结果蒸出来的面非常软不好成型。第二次再做就和成了一般做汤圆面样的面团，效果就非常好。） |
 | 2.将黄豆面放入锅内，用效果炒至变色后出锅，摊平冷凉。 |
 | 3.案板上铺保鲜膜，并涂上一层色拉油，放入蒸制好的面，再盖上一片涂好色拉油的保鲜膜， 用擀面杖将面团擀成薄片 |
 | 4.将红豆馅均匀的抹在面片上。 |
 | 5.从糯米皮一边卷起，直至完全卷成卷状 |
 | 6.在熟黄豆面里滚一下 |
 | 7.用到切成几段，就可食用。 |
【驴打滚做法小贴士】
| 1、面团要硬些，好成型。 2、红豆馅自己做的时候，豆子提前一夜，就很好煮。最后调味的时候，可以放蜂蜜不用白糖。 |
