| 豆腐属绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民的喜爱。豆腐花样繁多，风味独特，制作工艺简单，食用方便。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，益寿延年的美食佳品。 |
【食材与调料】
| 【主料】卤耳朵300g，豆腐250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，酱油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.卤好的耳朵， |
 | 2.耳朵，豆腐全切丝，切点红辣椒。 |
 | 3.油烧热，倒进辣椒，豆腐丝炒匀。 |
 | 4.调入酱油， |
 | 5.炒入味， |
 | 6.放进卤耳朵丝炒匀， |
 | 7.切点青椒， |
 | 8.放进青椒炒匀， |
 | 9.将辣椒炒熟，放点味精翻炒。 |
 | 10.出锅。 |
【卤耳朵烧豆腐做法小贴士】
| 猪耳朵先用卤汁卤香 |
