| 已经好几个月没有吃过花蛤了，在市场见到它，又忍不住买了一斤回来。老公，儿子他们都很喜欢吃，一斤的花蛤都是他们两个吃掉的。 |
【食材与调料】
| 【主料】花蛤500g，青辣椒60g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，酱油适量，老干妈适量，白糖适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅中加入清水烧开，然后将花蛤放入去煮至开口捞起来沥干水分。 |
 | 2.锅烧热后倒入少许油将蒜末炒香，洒少许盐，然后倒入蛤蜊翻炒一下 |
 | 3.倒入少许酱油和老干妈，继续翻炒 |
 | 4.将切块的青辣椒倒入去，加入少许水，翻炒一下。 |
 | 5.最后洒上少许白糖翻炒一下就可以上碟了。 |
【老干妈炒花蛤做法小贴士】
| 花蛤买回来用清水加点盐泡半小时，让它们将泥沙吐尽。 |
