| 清理冰箱冷冻室，哦买嘎，发现屉子还藏了7根腊肠，又到一年腊肉飘香时节，旧货没有吃完，如何开始着手新年货呢？吃吧，吃吧，加快速度来消灭它，蒸饭的时候放上层的饭格内蒸一蒸，下一餐佐辣椒炒一炒，又是一道下饭的好菜。 |
【食材与调料】
【主料】腊肠1根，红辣椒5个，青椒2个 |
| 【辅料】油适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.提前蒸熟的腊肠，去蒂的辣椒。 |
 | 2.腊肠，辣椒斜切片，生姜切丝。 |
 | 3.热锅凉油，入生姜炝锅。 |
 | 4.入腊肠翻炒。 |
 | 5.入辣椒翻炒。 |
 | 6.喷入适量水，稍焖2分钟。 |
 | 7.收汁装盘即可。 |
【辣椒炒腊肠做法小贴士】
| 小贴士1：腊肠如果没有提前蒸熟的情况下，先焖长一点时间，然后再加辣椒炒。 2：腊肠有咸味，根据自家口味，酌情加盐调味。 3：腌制品食用，不可过度，或配其它料一起做菜。 |
