| 荠菜的营养价值很高，荠菜含蛋白质相对较高，钙含量较高。所含粗纤维、胡萝卜素和维生素B族、C等也多为人体所需的营养物质，所以俗语说“三月三，荠菜当灵丹”。 |
【食材与调料】
【主料】荠菜500g，韭菜100g，玉米面300g，白面粉100g |
| 【辅料】猪油适量，盐适量，味精适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.玉米面开水烫一下 |
 | 2.烫好的玉米面放凉放白面和酵母 |
 | 3.和成面团等待发酵 |
 | 4.准备韭菜和荠菜 |
 | 5.韭菜荠菜剁碎放下皮 |
 | 6.加调料和成馅 |
 | 7.发酵好的面团 |
 | 8.取一块面团拍成片 |
 | 9.放适量的馅 |
 | 10.馅包面里 |
 | 11.摆放在蒸锅里 |
 | 12.上汽蒸25分钟 |
 | 13.蒸好了。 |
【两面菜饽饽做法小贴士】
| 小贴士面团和的不能太软。 |
