| 最近调理身体，基本上是隔天就会炖个汤来犒劳一下身体。在外住的是公司宿舍，条件简陋，炖来炖去也就这些汤了，都不知道还有什么主料可来炖汤了。以前用莲藕炖肉汤时颜色总是有点发黑，看了就不舒服，昨天换了个方法，没想还奏效了，汤头很透，莲藕还保留了本色，嚼起来绵绵的，同事很夸张滴说没吃过这么好吃的莲藕。哈哈！ |
【食材与调料】
| 【主料】龙骨200g，莲藕130g |
| 【辅料】姜片适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.炖锅大火预热； |
 | 2.莲藕去皮洗净； |
 | 3.龙骨洗净； |
 | 4.把莲藕切大块备用； |
 | 5.龙骨烫去血水； |
 | 6.把烫过开水的龙骨放入炖锅里； |
 | 7.莲藕也一并放入锅里； |
 | 8.往炖锅里注入适量的开水； |
 | 9.加入一片姜片； |
 | 10.盖上盖子大火炖2小时； |
 | 11.关火前调入盐巴即可食用。 |
【莲藕龙骨汤做法小贴士】
| 莲藕记得要洗净孔里的淤泥，还要去皮稍微烫下开水，炖汤后不会发黑； |
