| 莲藕原产於印度，很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨，莲藕，马蹄，香菇 |
| 【辅料】盐 |
【制作步骤】
| 将排骨汆水后与其他材料一起文火煮上2-3小时调味即可。 | |
【莲藕排骨汤做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【莲藕排骨汤做法小贴士】
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