| 挺喜欢吃芥兰的，平常很少买，因为没有腊肉。小姨送了腊肉，没理由不做腊肉炒芥兰的呀，绝配组合。 |
【食材与调料】
| 【主料】芥兰350克，腊肉200克 |
| 【辅料】姜汁1小碗，米酒少许，盐，鸡粉，蒜头 |
【制作步骤】
| 1.芥兰切条，热水灼一下。 | 2.些许油、蒜头下热锅，炒腊肉至肥肉变透明。 | 3.下芥兰放盐、鸡粉继续炒一会，放姜汁和米酒。 | 4.炒得差不多，盖锅盖，关火焖一分钟。（这招是阿苏教的，很好用，芥兰熟得来又不会变黄。） | 5.OK，上碟。 |
【腊肉炒芥兰做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【腊肉炒芥兰做法小贴士】
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