| 芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜、 现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。 经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。 同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。芦笋这么好，真的是很适合妈妈吃呢 |
【食材与调料】
| 【主料】芦笋300g，肉丝200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.芦笋焯水备用 |
 | 3.焯水的芦笋和码味的肉丝 |
 | 4.锅中放油，油热后放入码味的肉丝 |
 | 5.翻炒均匀后放入焯水的芦笋 |
 | 6.翻炒均匀放盐，味精调味 |
 | 7.最后就可以出锅了 |
【芦笋炒肉做法小贴士】
| 一般人群均可食用。因其含有少量嘌呤，痛风病人不宜多食。 |
