| 今天不但是元旦节，也是我女儿的生日，我做了满满的一桌子菜，大家都有点吃不动了，这盘绿色的小炒，即清淡又不油腻还是最受欢迎的。 |
【食材与调料】
| 【主料】蒜苔300g，扇贝丁300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜适量，葱姜蒜适量，酱油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.将蒜苔洗净切成段 |
 | 2.锅里加水烧开将蒜苔倒入打焯后捞出 |
 | 3.将扇贝丁洗净胡萝卜切片备用 |
 | 4.葱姜蒜切好备用 |
 | 5.锅里加油烧热将葱蒜倒入爆锅 |
 | 6.放入酱油将扇贝丁倒入翻炒 |
 | 7.将胡萝卜、盐、姜倒入翻炒 |
 | 8.将蒜苔倒入翻炒 |
 | 9.将味精倒入翻炒入味即可 |
【绿色小炒做法小贴士】
| 扇贝丁不用开水打焯，吃起来不但肉嫩，口感也相当的好。 |
