| 第一次用压力锅做的鸭头，把家里有的酱料全都用上场，出来味道很浓香，软绵稠稠的，是美味鲜香的小吃，下酒菜，下饭菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭头500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，鸡粉适量，生抽适量，姜适量，蒜蓉适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.清理干净鸭头，一分为二，用温热水洗净舌苔，重复两遍。 |
 | 2.再用吸油纸，吸干水分。 |
 | 3.加入姜丝、蒜蓉。 |
 | 4.下生抽。 |
 | 5.下花生油。 |
 | 6.下蚝油。 |
 | 7.再加入适量白糖，盐，鸡粉。 |
 | 8.用手抓匀，腌20分钟左右。 |
 | 9.放进压力锅里，调到鸡鸭肉键，启动即可。 |
 | 10.20分钟后，很香的鸭头可以食用了。 |
【卤香鸭头做法小贴士】
| 用温热水清洗，易洗净血渣舌苔。 用各种酱料，腌20分钟。 |
