| 莲子马蹄鸡汤，甘甜味香，不油腻，荤素搭配，营养均匀，还能明目护眼，适合一家老小。采用的时间也非常简单，味道大家都喜欢的。鸡根、莲子、百合、马蹄、胡萝卜、红枣、枸杞等食材。金秋九月，开学季，适量的增补，给孩子、老人增强体力，保护眼睛。枸杞是护眼的好食材，百合滋阴润肺，马蹄清热化痰，生津开胃，明目清音。莲子具有养心安神功效，红枣补血补气养颜，胡萝卜含丰富的维生素，胡萝卜素，鸡肉营养丰富，增强体力及免疫力。 |
【食材与调料】
【主料】鸡根800克，马蹄30克 |
| 【辅料】枸杞10克，红枣6克，生姜10克，盐5克，鸡粉1克 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：鸡根、马蹄、胡萝卜、莲子、百合、枸杞、红枣，生姜等食材； |
 | 2.干莲子、百合洗净浸泡； |
 | 3.马蹄去皮洗净，胡萝卜去皮洗净切块、生姜洗净切块； |
 | 4.鸡根洗净，清水煮沸汆烫，捞出沥干水； |
 | 5.把鸡根、莲子、百合、马蹄、胡萝卜、枸杞、红枣、生姜放入压力锅中 |
 | 6.加入适量的、鸡粉按煲汤键，约45分钟即可；PS：压力锅不同，时间略有不同 |
 | 7.煲好放盐拌均即可 |
【莲子马蹄鸡汤做法小贴士】
| 小贴士1.喜欢鸡根带肉，有骨头，煲汤很适合； 2.鸡根汆烫可以去血腥，煲出汤清甜； 3.可以适量的加入调料，根据自己喜欢。 |
