| 南瓜的营养价值很高，长期食用南瓜，有助于补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化。其功效主要适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。据《本草纲目》注，南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补中益气、消炎 止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉4克，黄油30克 |
| 【辅料】芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.用微波炉加热南瓜5分钟后，压成泥备用。 |
 | 2.将主材料按照先液体后粉的顺序放入面包机内，启动标准面包功能进行揉面。 |
 | 3.揉面结束后检查面团状态。 |
 | 4.将面团整理好放入面包机中进行基础发酵，时间为30分钟。 |
 | 5.面包发酵到大约两倍大。 |
 | 6.取出面团平均分成三份，醒面10分钟。 |
 | 7.醒完面后，取一个面团，擀开后翻面横放，将底部按薄。 |
 | 8.上向下卷起，收口处捏紧。 |
 | 9.其它两个也同样方法卷起，搓成长条。 |
 | 10.编成辫子。 |
 | 11.将辫子两头压在辫子底下整理好放入面包机桶内进行二次发酵。 |
 | 12.发酵时间为1个小时。发到桶8分满。 |
 | 13.表面刷蛋液撒上芝麻后使用面包烘烤菜单进行烘烤，时间设定为35分钟。 |
 | 14.35分钟后烘烤完毕。 |
 | 15.成品图。 |
 | 16.面包机也能做出软软的，皮薄的面包。 |
【面包机版南瓜辫子吐司做法小贴士】
| 小贴士1.南瓜的品种不种，里面的含水量也不相同，根据实际情况调节水量。 2.面包机的烘烤时间请根据自己的面包调节。 |
