| 自己做甜点，健康卫生，不含防腐剂和色素。也可以作为宴客的小甜点 |
【食材与调料】
| 【主料】中筋面粉200g，猪油100g，砂糖50g，抹茶粉5g，豆沙100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.把150克中筋面粉，35克细砂糖，40克猪油，60克水混合揉成水油皮面团。需要稍微多揉一会儿，直到面团表面光滑。把100克中筋面粉，50克猪油，3克抹茶粉混合揉成油酥面团。两个面团分别静置松弛30分钟 |
 | 2.用手掌把水油皮面团压扁 |
 | 3.在压扁的水油皮面团上放上油酥面团 |
 | 4.用水油皮把油酥包起来 |
 | 5. 包好的面团收口朝下，用手掌再次压扁 |
 | 6.在案板上撒一薄层面粉防粘，用擀面杖把面团擀成长方形 |
 | 7.把擀好的长方形面片一端向中心线翻折过来 |
 | 8.把另一段也向中心线翻折，两端都翻折好的面片，再沿中心线对折 |
 | 9.再次用擀面杖擀成长方形 |
 | 10.重复第7-9步，再一次折叠起来。折叠好的面片静置松弛20分钟 |
 | 11.松弛好的面团，横过来再次擀成长方形，沿着长方形的一端，把面片卷起来 |
 | 12.卷起来的面团，用刀切成等份。看到吧，花纹出来了 |
 | 13.切开的面团，在切面可以看到绿白分明的线条 |
 | 14.把面团切面朝上，用手掌压扁后擀开成圆形的薄片 |
 | 15.包上馅料，收口 |
 | 16.把收口朝下放在烤盘里，放进预热好的烤箱烘烤25分钟左右 |
【抹茶豆沙酥做法小贴士】
| 可以用各种天然食材，，南瓜，紫薯，抹茶或绿茶，可可粉等 |
