| 之前看到MOMOCOOK做的“浪漫的玫瑰花吐司”好喜欢，眼前一亮。一直记着，O(∩_∩)O谢谢。今天终于尝试了下，吐司模还没到，就算是面包吧！可是这效果就不一样了，人家的那么美丽浪漫，我这= =但还是很想写下了供以后吸取教训。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】高粉138g，牛奶92g，玉米油10g，糖粉14g |
| 【辅料】酵母粉2g，盐1g，红曲粉2g，薄荷粉1g |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料。 |
 | 2.除红曲、薄荷粉和油，其余材料揉成光滑的面团，待有粗糙的膜出现，分3次加玉米油，揉到完全吸收。放温暖处发酵到2倍大。 |
 | 3.我的面团重246g，取出面团排气，分成31g、82g、133g的三份。 |
 | 4.红曲粉放入82g面团，揉匀；薄荷粉放入31g面团，揉匀。盆上包塑料膜，静置15分钟。 |
 | 5. 白色面团揉几下擀开，切细条，长约22厘米宽约18厘米。 |
 | 6. 红面团，长约18厘米宽约12厘米，切成宽度为1、2、3厘米长度为18厘米的各两条，如图。 烤出来发现红色面团我应该擀薄点。。。这玫瑰花瓣儿厚了点。 |
 | 7.绿面团，长约18厘米宽约10厘米，切成一样大的两片。 |
 | 8.两条红色一厘米面条的上面用白色覆盖。 |
 | 9.然后上下都放一片两厘米宽的红色面。 |
 | 10. 红色面上面包上白色面，白色尽量擀薄些。 |
 | 11.依次放剩余的3厘米宽红色面两片（大约在左右两侧放），包上白色面；放绿色面两片，包上剩余的白色面。 放抹过一层薄油的模具里，在温暖湿润处发到二倍大。 |
 | 12.烘烤，预热后，180°，25分钟。脱模待凉，切片。 |
【玫瑰花面包做法小贴士】
| 1 我一共手揉了约40分钟，效果比以前好些。 2 我放到电热毯上包起面盆发酵了约50分钟，感觉挺方便。 3 加了红曲、薄荷粉揉面，感觉揉起来有点干，自作主张加了点玉米油一起揉。。。 4 最后包裹的时候我脑筋没转过来，直接包了擀薄的白色面，一片片的，而不是把这些剩余的白色面条揉成团擀开整体包起绿色面皮。结果就是。。。裂开了= = 5 根据面包/ 吐司的大小和自家烤箱调节下时间温度。 |
