| 胡萝卜富含胡萝卜素，进入人体后可转化为维生素A，经常食用可保护视力，保护内脏器官，提高机体的抗病能力。黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。此菜功效：通便排毒，降压降脂 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜1个，黑木耳100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜去皮洗净切成丝，葱切成段备用。 |
 | 2.水发木耳洗净杂质，撕成小朵备用。 |
 | 3.炒锅上火，倒入食用油烧热，煸香葱白段。 |
 | 4.放入胡萝卜翻炒。 |
 | 5.加入木耳和少量水翻炒。 |
 | 6.6、胡萝卜丝炒熟后调入盐和鸡精调味。 |
 | 7.撒入切好的葱叶翻炒翻炒即可出锅。 |
【木耳烧胡萝卜做法小贴士】
| 木耳用东北的黑木耳效果更好。泡木耳时用40度的热水泡，倒入热水后盖上盖子上焖泡，能快速泡发木耳。 |
