| 上次我将Beef Stew贴上网，Keypals提了很好的意见，这次决定改进一下，严格来说，就是加多点料，让汤做得更加美味和美观、营养。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉，土豆 |
| 【辅料】芹菜，玉米，洋葱，番茄，蘑菇，红萝卜 |
【制作步骤】
| 1.一大一小煲放水烧开先用姜片放水，等水开，水开在小煲放入牛肉块，水开后撇开浮沫，捞起牛肉放在已把水烧开的煲内，不见议用冷水洗牛肉，一冷一热对肉的结构酥软不利； | 2.在大煲中放向片姜和撒少少胡椒面，放土豆块和红萝卜块，大约半煲到半小时左右，土豆的角开始见粉，就放芹菜、蘑菇、玉米、洋葱，烧几分钟后加盐，再烧一小会就可以吃了，因为芹菜、蘑菇、玉米、洋葱易熟和不宜煲得太长时间，太长时间会破坏维生素。喜欢辣的筒子们可加辣椒或辣椒干或粉等。 | 3.我家相公不喜欢番茄做汤，所以我就先盛起他的那碗。 | 4.我在煲里剩下的汤加上番茄，颜色更加鲜艳，看起来更有食欲，吃走来更醒胃。 |
【玫瑰家园小厨房--再谈Beef Stew做法小贴士】
| 小贴士我家相公不喜欢番茄做汤，所以我就先盛起他的那碗。 我在煲里剩下的汤加上番茄，颜色更加鲜艳，看起来更有食欲，吃走来更醒胃。 BTW，那番茄是自己种的，味道特别鲜。汤做好后再撒几滴麻油，特别香。谢谢大家！ |
