| 以前吃烧烤的时候，总喜欢再来上一份小龙虾，辣的嘶嘶哈哈却乐此不疲，后来烧烤被曝光好多问题，就渐渐不吃了，改成在自己家里做，小龙虾也就成了自家饭桌上的菜了，其实做起来真的不难，而且还很实惠呢~ |
【食材与调料】
【主料】小龙虾1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，桂皮适量，八角适量，茴香适量，干辣椒适量，啤酒适量，蒜瓣适量，豆瓣酱适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.活的小龙虾放到清水里养着，水脏了就换，我放了一天 |
 | 2.用牙刷把小龙虾清洗干净 |
 | 3.用开水烫一下后，去掉虾线 |
 | 4.准备好香叶、桂皮、干辣椒、八角、茴香等香料 |
 | 5.锅内放油，热后放入香料 |
 | 6.加入蒜瓣煸炒出香 |
 | 7.我喜欢放一点豆瓣酱，这个可以根据自己的口味调整 |
 | 8.放入小龙虾翻炒 |
 | 9.放入少量啤酒 |
 | 10.加入适量酱油和清水 |
 | 11.放入适量食盐，炒熟即可 |
【麻辣小龙虾做法小贴士】
| 小贴士活的小龙虾不太好去虾线，可以在炒之前用热水烫一下，这样去虾线就方便了 |
