| 麻婆豆腐是四川的一道川菜，吃起来麻麻辣辣的，开胃爽口。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐300克g |
| 【辅料】盐，胡椒粉，鸡粉，尖椒，孜然粉，南德，葱花，生姜，大蒜，淀粉，婆油老干妈少许g |
【制作步骤】
 | 1.把豆腐放在清水里面抄一下，在豆腐上发放上一些佐料，下锅！随后淀粉也倒进锅里倒进老干妈，南德，尖椒，花椒在锅里面，用大火烧至三分钟，撒上葱花，出锅。 | 2.不能把豆腐在水里面抄的时间过长，一分钟就可以，别忘了哦！ | 3.撒葱花的同时，要在锅里面吵一弄葱花均匀，色泽更美。 |
【麻婆豆腐做法小贴士】
| 小贴士把豆腐一开始先用水在锅里抄一下，30秒左右，再从锅里面抄起来，放上佐料，豆腐下锅20秒的时候，把淀粉水倒进去，大火烧至两分钟，就可以出锅了 |
