| 父母年纪大了，血糖也高，这次做了木糖醇的核桃酥，希望他们能喜欢，做出的成品也不多，还不到半斤，尝尝吧~ |
【食材与调料】
【主料】核桃30g，低筋面粉100g，玉米油55g，木糖醇30g，小苏打1g，泡打粉2g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】黑芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备低筋面粉，木糖醇，黑芝麻，核桃仁，玉米油，鸡蛋，小苏打和泡打粉 |
 | 2.核桃仁在烤箱烤熟，中层，175度，8分钟即可，烤好放凉备用 |
 | 3.将鸡蛋，木糖醇和玉米油放入盆中（鸡蛋是全蛋液）备注，鸡蛋液留出10克左右最后刷蛋液用 |
 | 4.打匀 |
 | 5.筛入低粉 |
 | 6.筛入小苏打 |
 | 7.筛入泡打粉 |
 | 8.核桃仁凉凉后，放保鲜袋里，用擀面杖碾碎 |
 | 9.放入面团中 |
 | 10.拌匀 |
 | 11.分成30克一个的小面团 |
 | 12.压平，可利用模具 |
 | 13.刷蛋液 |
 | 14.放几颗熟的黑芝麻 |
 | 15.放入烤盘 |
 | 16.烤箱中层，175度，烤15分钟 |
 | 17.成品 |
【木糖醇核桃酥做法小贴士】
| 小贴士因为是给老人食用，放的木糖醇，口感略甜，酥香 也可以使用月饼模具，上次用过一次，做出来的是厚一点的，体积小而厚，都不错 这里的核桃仁烤了82克，实际用了30克左右 |
