麻团

每次看到街上金灿灿的麻团,我就忍不住要买一个,但是总感觉它们油不好,所以这次专门买了糯米面自己在家做,很简单呢。

【食材与调料】

【主料】糯米粉250g,红豆沙40g
【辅料】油适量,白芝麻适量

【制作步骤】
麻团 1.准备好材料,如图示
麻团 2.把糯米粉用温水合成软硬适中的面团
麻团 3.然后分成等大的小剂子,取一剂子,用手聂平,放入适量红豆沙,然后团成圆球
麻团 4.滚上白芝麻待用
麻团 5.锅里放入宽油,等油温大概30-40度左右下入麻团,小火慢慢炸
麻团 6.麻团最好用牙签插几个孔再炸防止开裂,用筷子要时时翻一下麻团,等麻团变成金黄都浮起来就好了
麻团 7.看,很好吃呢

【麻团做法小贴士】
小贴士1.麻团最好用牙签插几个孔再炸防止开裂
2.油温大概30-40度左右下入麻团

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