| 早上喝一碗暖呼呼的热汤，对于我们生活在北方的人来说是一个很普通的事情，今早本打算把昨天的剩米饭炒一下，可是儿子说要吃面疙瘩汤，结果炒米饭就改成这个疙瘩汤了。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉300g，鸡蛋2个，虾仁30g，豌豆苗30g，黑豆苗30g，大葱1小段 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉中一点点的加入水边加边搅拌呈颗粒状 |
 | 2.自己水培的豌豆苗和黑豆苗、鸡蛋、干虾仁 |
 | 3.葱花炸锅 |
 | 4.倒入干虾仁、加入适量清水 |
 | 5.鸡蛋搅拌开 |
 | 6.锅里的水烧开把面疙瘩用筷子一点点的拨如锅里 |
 | 7.等水中的面疙瘩煮熟了再把蛋液慢慢的倒入锅里 |
 | 8.锅里的蛋液飘起来了 |
 | 9.再将两种芽菜倒入锅里 |
 | 10.出锅前调味，放入盐、酱油 |
 | 11.最后滴入几滴香油出锅 |
【美味疙瘩汤做法小贴士】
| 小贴士1、面疙瘩一定要一点点的加入水，边加水边搅拌，然后在晃荡面盆，这样里面的面疙瘩就会大小均匀了 2、煮的时候可以放入自己喜欢的青菜、肉类、海鲜等配料 3、这种软烂的面疙瘩汤很适合孩子和老年人食用。 |
