| 蔓越莓蛋白饼干，要是没有蔓越莓的加入就是蛋白糖，很甜的。但是混合了酸酸的蔓越莓后，中和了甜度，让整个美食更和谐。 |
【食材与调料】
【主料】玉米淀粉2小勺，蔓越莓干50g，细砂糖60g，蛋白2个 |
| 【辅料】柠檬汁1/4小勺 |
【制作步骤】
 | 1.首先将50克蔓越莓切碎。 |
 | 2.往2个蛋白中加入1/4小勺的柠檬汁。 |
 | 3.分次加入60克细砂糖打发。 |
 | 4.打发至提起打蛋头拉出小直尖的状态。 |
 | 5.筛入2小勺的玉米淀粉。 |
 | 6.切拌均匀。 |
 | 7.然后加入蔓越莓，切拌均匀。 |
 | 8.用勺子将饼干糊勺到烤盘上，大小随自己喜欢，饼干糊不要太厚，否则烘烤时间会很长。 |
 | 9.130度中层，烤30分钟后，转为100度，烤60~80分钟，看具体情况而定。饼干表面转色即可。 |
 | 10.冷却后从烤盘取下，密封保存，口感很脆！ |
【蔓越莓蛋白饼干做法小贴士】
| 小贴士每个人的烤箱温度都不一样，所以烘焙的时间和温度仅供参考。 |
