| 蔓越莓干，酸酸甜甜的一种小零食，吃起来有点点像糖山楂的味道，尝试加到面包里，风味不错哦。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g，酵母3g，牛奶180g |
| 【辅料】黄油25g，盐3g，细砂糖35g，鸡蛋液45g，蔓越莓干适量 |
【制作步骤】
 | 1.面包桶内先放入液体材料 |
 | 2.再加入干性材料 |
 | 3.再揉至可拉出大片比较结实的薄膜面团 |
 | 4.加入蔓越莓干揉和均匀，放温暖处发酵至两倍大 |
 | 5.取出面团排气，搓成长条后，分割成均匀的小面团，滚圆醒10分钟 |
 | 6.做好造型，进行二次发酵，在表面均匀地刷上一层蛋液 |
 | 7.放入180度预热好的烤箱，中层，烤20分钟即可 |
【蔓越莓面包做法小贴士】
| 小贴士1、烤箱温度可根据自己家的烤箱而定。 2、面包要晾凉再食用，有利健康。 |
