| 今天终于收到蔓越莓干了，赶紧的做了心仪的蔓越莓面包了，选择牛角是因为觉得它好可爱，做出来的面包，真的很好吃！蔓越莓的酸甜给这个小面包增添了层次感，面包也非常的松软好吃！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉150g，低筋面粉30g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油20g，盐1g，糖10g，清水50ml，酵母1.5g |
【制作步骤】
 | 1.将面粉加入鸡蛋，水，油，糖，盐，酵母和成面团（我用的是面包机） |
 | 2.发至两倍大 |
 | 3.排气分成七份，再醒20分钟 |
 | 4.取一面团，将它搓成水滴形 |
 | 5.再擀开，大头顶上切开一个口子 |
 | 6.铺上蔓越莓干 |
 | 7.顶部开始卷起 |
 | 8.然后分别一个个卷起放入烤盘，二次发至两倍大 |
 | 9.然后刷上蛋液 |
 | 10.放入已经预热好的烤箱，170度中层20分钟 |
 | 11.很快这个香香的牛角包就好了 |
【蔓越莓牛角包做法小贴士】
| 小贴士卷的时候再整整形，我这个做的有点胖了！ |
