| 据说是仿版原麦山丘。仿版之仿版，个头小点儿，长条长点儿，显得很是苗条。如此细长，盈盈一握的腰身，让人不敢狠心切口，切断，切透了怎么办？小心翼翼的刀口，撑开来，细眉细眼，配这细腰身，看起来似乎竟也不错。。。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉1g |
| 【辅料】高筋面粉30g，盐1g，细砂糖22g，蛋液15g，奶粉5g，黄油10g，蔓越莓干22g，奶油奶酪75g |
【制作步骤】
 | 1.中种面团：高筋粉70克，细砂糖3克，牛奶52克，干酵母1克， |
 | 2.将中种料混合， |
 | 3.揉成均匀面团，25度，发酵一小时。 |
 | 4.面团涨发后放入冰箱冷藏12小时。使用前取出回温。 |
 | 5.主 面 团：高筋粉30克，细砂糖22克，蛋液15克，盐1克，奶粉5克，黄油10克，蔓越莓干22克 馅 料：奶油奶酪75克 |
 | 6.将中种与除黄油，蔓越莓外的面团料倒入面包桶中。 |
 | 7.搅拌成均匀面团，加入黄油。 |
 | 8.继续搅拌至拉出薄膜。取出。 |
 | 9.加入蔓越莓，揉匀。 |
 | 10.放入碗中，25度，发酵1小时。 |
 | 11.面团长大。 |
 | 12.取出，排气，分成3等分，滚圆松弛10分钟。 |
 | 13.擀成长方形，将奶酪铺在一端， |
 | 14.卷起。 |
 | 15.捏紧收口， |
 | 16.放入烤盘，35度，进行最后发酵。 |
 | 17.面团长至两倍大，表面筛少许高筋粉。 |
 | 18.用刀片割出刀口。 |
 | 19.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20分钟左右。 |
 | 20.表面成金黄色，出炉。 |
【蔓越莓奶酪包做法小贴士】
| 小贴士蔓越莓可以用其他干果代替。 刀口样式可以随自己喜好切割。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。 |
